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连锁餐饮企业收入的记账方式大盘点

小编 2022-07-29 16:21:05

01

餐厅收入财务核算要求

1、所有餐饮服务收入项目均应录入收银系统核算,确保收入核算完整。

2、正确区分销售折扣和视同销售行为,确保增值税销项税金计算准确。


02

常见的销售类型举例

1、 打折(积分抵现、现金红包、抹零、会员折扣、限时折扣、大学生折扣等):如,给客人部分折扣优惠,如88折。

  • 收银系统:减免相应优惠折扣金额后以净额与客人结算。
  • 会计处理及分录:以净额确认收入,打折部分作为销售折扣处理。
  • 税务处理:以销售净收入计提增值税。

2、 免单(赠卡、券):如,整单免单,给客人全单优惠。

  • 收银系统:以零金额与客人结算。
  • 会计处理及分录:按售价作为视同销售处理。

借:销售折扣

贷:主营业务收入-视同销售

应交税费-销项税额(增值税)

  • 税务处理:以视同销售金额计提增值税。

3、 平台团购套餐:如,美团网88元套餐、188元套餐团购券。

  • 收银系统:按客户购买相应的套餐价格落单结算。
  • 会计处理及分录:优惠部分作为销售折扣处理,以净额确认收入。

借:应收账款-美团网

贷:主营业务收入-餐费

应交税费-销项税额(增值税)

  • 税务处理:以销售净收入计提增值税。

4、 银行信用卡优惠减免活动:优惠金额由银行承担。如,建设银行信用卡周三满280减60;民生银行信用卡周五满300减60。

  • 收银系统:以全额落单结算,优惠部分满足相应活动条件后刷卡时在pos系统进行优惠减免,由相应的银行结算给公司,财务做挂账处理。
  • 会计处理及分录:按售价确认收入。

借:应收账款-银联刷卡(含优惠额)

贷:主营业务收入-餐费

应交税费-销项税额(增值税)

  • 税务处理:以销售收入计提增值税。

5、 第三方收款方式结算:如微信、支付宝等。

  • 收银系统:按售价金额结算。
  • 会计处理及分录:按售价确认收入。

借:应收账款-微信/支付宝/招行卡

贷:主营业务收入-餐费

应交税费-销项税额(增值税)

  • 税务处理:以销售收入计提增值税。

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